这家新开幕的炽烧串烤大同店，就在桃园火车站附近，走路大约10分钟路程，位在天桥下，营业到半夜，是宵夜聚餐好选择。他们家的秘製酱汁真的滋味一绝，鹹香浓郁，又不会过份死鹹，带有些许甜味，有点像是我在台南吃到的烧烤，最特别的是，他们家有提供没烤过的食材外带，优惠价是85折，中秋节想烤肉，又不想花时间去买食材，可以来这里订购，食材都是老闆严选，保证新鲜！
文章重点炽烧串烤｜用餐区域炽烧串烤｜自取食材炽烧串烤｜餐点推荐炽烧串烤｜用餐区域店内座位不多，主打一个精緻路线，头上白灯笼的LOGO都是老闆亲自设计，再请印刷厂打印，炽烧串烤（读音是四声彳'）我原本还以为是ㄓ'，结果不是。老闆说店名也是他想的，觉得这个字更适合店内的氛围。
炽烧串烤｜自取食材想要吃什么，就从玻璃柜里自己拿，有一些比较特殊的食材，要拿玻璃柜上的锁扣。
食材的分类名称也颇有趣味，有喝酒好伙伴、健康要吃菜、不要鸡鸡歪歪、吃肉肉长肉肉（内心的os是我可以狂吃肉但不长肉吗？XD）、我爱吃海鲜、就喝这一生。
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超大鱿鱼完全没有辜负这个名称，真的很大只，1只完全可以把我的脸挡起来。
烤完吃起来很脆，上面酱汁的鹹香将口感再提升了一个层次，完全不用沾其他的调味料，我一个人就能吃2只。
鸡排最怕就是油腻，但老闆不仅把鸡排厚薄度掌握的刚刚好，鸡排就算放凉一些再品尝，也还能吃到鸡肉本身的鲜甜，完全不会有油腻感。
虽然主打是平价串烤，不过如果想吃一些高单价的食材，这里也有，比如无骨牛小排、美国板腱牛跟鲑鱼腹条，要注意的是鲑鱼腹条需趁热吃，因为这项食材油脂比较丰富。
牛小排下方配有洋葱，虽然是为了解腻，不过牛小排我觉得单吃也很ok，口感是QQ脆脆，不硬不柴，保有肉脂的JUICE，这盘有种神奇的魔力，只要吃了第一快就会忍不住一口接一口。
我很爱吃炽烧串烤的烤洋葱，这是带有脆度跟辛辣感的洋葱，没有被酱汁盖住原有的味道，也不是烤到软烂的那种，咬起来满口洋葱的辛香非常过瘾，我一个人就能吃掉一整份。
他们家蔬菜最棒的就是几乎保留了完整的水份，甚至咬起来会喷汁的那种，所以像筊白笋、四季豆、杏鲍菇我都超推的。
肉串的话，羊肉其实不太有羊骚味，酱烧猪葱肉用猪葱提味，很适合当下酒菜。
牛肉串加了酱料吃起来特香，米肠外皮略酥，里面很饱满，咬下去酱汁的香气整个透进去。
甜不辣比较偏薄Q的那种，我喜欢边边吃起来脆脆酥酥的口感，QQ的大肠有咬劲，越吃越香。
鱼下巴外皮略带金黄，鱼肉是比较扎实那种不会一夹就散，也很适合当下酒菜。
鹹甜鹹甜又软Q有弹性的芋粿巧也是我的爱啦！一上桌就被我秒杀了～
现场有两个冰箱，一个在玻璃柜旁边，主要是汽水饮料，一个在后方主要摆放酒精饮品，除了生啤酒之外，就是各种口味的韩国烧酒，酒精浓度大约是18度，虽然有点辣喉咙，不过带着水果香气，也没有像高粱酒那么辣喉咙，但还是要记得未成年请勿饮酒，还有喝酒不开车。
喜欢吃美味串烧又想跟朋友小酌两杯，或者是中秋烤肉想採购食材，不妨来炽烧串烤大同店吧！
炽烧串烤（大同店） Info.地址：桃园市桃园区大同路89号电话：0937 018 723营业时间：17:00～00:30（週三休）详细内容以官方资讯为主
详细资讯网友eleven lin (俊小宇)的心得：色香味俱全，有冷气吹服务亲切，卫生乾净不管独自享用、朋友聚会，或下班小酌都很适合
联络电话：0937 018 723店家地址：330台湾桃园市桃园区大同路89号 营业时间：星期六: 17:00 – 00:30 星期一: 17:00 – 00:30星期二: 17:00 – 00:30星期三: 休息星期四: 17:00 – 00:30星期五: 17:00 – 00:30星期六: 17:00 – 00:30星期日: 17:00 – 00:30
