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品茶、採茶,茶香秘境探险!

时间:2023-06-10 来源:食品机械设备网 作者:HJ
品茶、採茶,茶香秘境探险!

宜兰City Tour城市小旅行「幸福茶乡轻旅行」,到宜兰产茶区中山休闲农业区品好茶、嚐好菜、作好物,有专车接送4人就能出发,行程包括「探秘新寮瀑布、茶乡 DIY体验、午餐中山鸡场、铜板美食探秘五选二(骂子蛋、金珠葱油饼、东北媳妇馅饼、香厨臭豆腐米粉羹、鸭肉送)」,结合了在地的文化、美食,来趟有地方特色小旅行!

文章重点幸福茶乡轻旅行宜兰City Tour城市小旅行幸福茶乡轻旅行09:00出发新寮瀑布茶乡 DIY体验中山鸡场茶乡 DIY体验铜板美食探秘五选二(1.骂子蛋创始总店 2.冬山金珠葱油饼-罗东店 3.东北媳妇馅饼 4.香厨臭豆腐米粉羹 5.鸭肉送-冬山店)17:00返程

「新寮」名字的由来始自日治时期,此地提炼樟脑油而设立樟脑寮,地名由此而来,新寮瀑布是冬山河的源头,开闢登山步道后,让游客有机会亲近世外桃源

两旁树荫成林,走在步道上不时散发阵阵木香,沿途动植物丰富,最精彩的就属250公尺气势非凡的新寮瀑布,站在瀑布下吸收水气与芬多精

难度:★★★✩✩(路径清楚,路程短,部分上坡路段,但风景很美很值得)

入口位置:宜兰县冬山乡新寮二路269

停车位置:新寮瀑布停车场(需收停车费20元/次)

到瀑布所需时间:去程 50分钟|回程 40分钟

步道全长:1.5公里

内山茶园最有名的就是製作香脆可口的茶叶香酥脆(酥炸茶叶),当然还有品嚐美味茶冻了

在製作茶叶香酥脆之前,当然要来体验「採茶姑娘」戴起花布斗笠、腰繫竹篮,美美得来去採茶了

老闆有交代一定要採「一心二叶」,这样的茶叶才会香炸起来才好吃

我们家宥宝宝腰繫竹篮也準备一起来採茶了,宝宝说:「记得哦!老闆说要採12片一心二叶的茶叶哦」

穿梭于茶园之中,怎么拍都好美,顺道一提採茶的地方就在茶园旁,是平地不是山坡哦,连我们家宝宝都能行走自如,採茶可以很轻鬆的

回来就开始自己加工製作「茶叶香酥脆」,步骤是「清洗后~裹粉~油炸」几道工序后美味的炸茶叶就出炉了

炸得酥脆的茶叶味道「外酥内脆,吃得到茶叶的苦甘滋味,吃完嘴巴里的茶香还会回甘,让你还想再吃,一口接一口」

同时除了「茶叶香酥脆」之外,茶园还附赠了好吃的茶冻和醋饮,边吃炸茶叶还能喝个醋解解腻,最后吃个茶冻,就很完美

来芳岳茶园就是要做冰凉可口的「绿茶糕」,绿茶糕是我的最爱,尤其夏天冰凉爽口搭配个冷泡茶最棒了

热情的老闆娘为我们準备了一套製作「绿茶糕」的材料,看到这玲琅满目的材料,是不是手痒想来动手做看看了呢

从準备馅料到压製出绿茶糕,全程自己动手DIY,超有成就感的

我们家宥宝宝也有一起动手做,做几个好吃的绿茶糕送给阿公阿嬷吃

看看自己做的绿豆糕完成了,非常有成就感,绿茶糕冰凉爽口带着浓郁茶香,内馅略带酸甜滋味,两者搭配很美味

满满得一盒绿茶糕,收穫满满,回家记得冷冻喔,当作下午茶刚刚好

鹅山茶园的特色是製作美味的「茶燻蛋」,我们吃过茶燻蛋,却很少知道茶燻蛋怎么製作的,今天拜访鹅山茶园製作茶燻蛋

这几样就是我们製作茶燻蛋的重要配件:锅子、红糖、茶叶,不用担心工作人员都会在一旁协助,保证零失败的茶燻蛋準备开始製作了

锅子盖上后大约一下下就会冒烟,看到冒烟再一分钟后就能起锅,就会变成这样金黄剔透的茶燻蛋了,超级容易零失败,美味茶燻蛋上桌

迫不及待想品嚐美味的茶燻蛋,咬下一口满满的茶香,带点燻过的气味,蛋黄也是软嫩多汁,这就是完美的茶燻蛋

重点是做完的茶燻蛋能够带回家,每人有4颗,1颗现场品尝,另外一整盒的茶燻蛋,搭配一碗白饭或是单吃都很棒

早上澎湃的茶香体验后,中午来到中山鸡场用餐

这一整桌满满的澎湃料理,共9菜1汤1水果,包含了药膳竹筒虾、西鲁肉、山猪肉过猫、台湾鲷及特别挑选的剥皮辣椒鸡汤等,肚子饿了快点开动吧

推荐几道觉得必吃的菜色,其中最美的就属西鲁肉了,宜兰特色菜西鲁肉,这道可说是最具宜兰特色的菜餚,表层蛋酥汤里面则是满满的配料,一口舀起满满配料,香菇、鱼翅、金针菇、笋丝、香菜还有依照店家準备的各式配料,俨然是一道宜兰风味的「佛跳墙」料理

还有炸冰淇淋也非常具有办桌菜的风格,当然来到中山鸡场必吃白斩鸡肉,鸡场自己养5-6月的土鸡肉,肉质脆Q弹,软嫩适中不带腥味,沾点辣椒酱油就超对味了

铜板美食探秘五选二

铜板美食探秘五选二,五间特色美食选二间,由司机专人送到店,不用担心停车问题,大家开心品嚐在地美食

1.骂子蛋

2.冬山金珠葱油饼-罗东店

3.东北媳妇馅饼

4.香厨臭豆腐米粉羹

5.鸭肉送-冬山店

以上可以选择两间

游程费用不包含品尝费,品嚐美食的餐费须自行支付骂子蛋

骂子蛋是宜兰知名的创意炸物,招牌骂子蛋光听菜名完全不晓得是什么,其实是美味的炸皮蛋

骂子蛋 – $ 50

这道骂子蛋非常有创意,其实就是将皮蛋炸得外酥内嫩,加上柴鱼、葱蒜及泡菜,口味特别不敢吃皮蛋的朋友应该挑战看看,因为几乎没有皮蛋味,反倒外皮多了脆感与美味的内馅

岩浆起司鸡排 – $ 80

另外推荐柠檬三角骨、干贝鱿鱼、清水溪虾、骰子牛,还有满满起司的牵丝起司鸡排,当宵夜或小酌来点下酒菜都很适合

冬山金珠葱油饼-罗东店

金珠葱油饼属于炸弹葱油饼类型,葱油饼饼皮蓬鬆有嚼劲,咬下去是酥脆的口感

葱油饼+蛋 – $ 40(不加蛋或不加葱 – $ 35)

推荐一定要加蛋,葱是加在蛋跟饼皮中间,可以吃到葱香,推荐点辣的更够味,但建议小辣就好,因为平常没有习惯吃辣的朋友,小辣就很辣了喔,不过辣得很爽,会一口接一口

东北媳妇馅饼

邻近罗东夜市,来自东北的老闆娘,把家乡味各式东北麵食点心带过来台湾,馅饼都是现点现桿现包每个价位40-45元,有许多特殊的口味,如猪肉臭豆腐馅饼、孜然猪肉馅饼等,饼皮煎到香脆需要等待一点时间

牛肉捲饼 – $ 85

现煎的酥脆饼皮,包上葱、香菜、各式生菜及牛腱肉,这几种味道多层次呈现,刺激味蕾很超值有料的餐点

牛肉冷麵 – $ 90

推荐夏天一定要来点这一碗,汤头略带清爽的酸味,东北直接进口的麵条,非常非常Q弹,一口汤一口麵,消暑又饱足

香厨臭豆腐米粉羹

在地经营超过四十年之久的老店,位在北成国小旁边,有贩售米粉羹、机绿臭豆腐及绵绵冰,这间是在地人最爱的臭豆腐店之一

臭豆腐 – $ 45

最推荐吃有机绿臭豆腐,使用多种香料植物原汁及天然酵母菌加入有机黄豆製成的豆腐发酵而成,所以豆腐会呈现植物叶绿素之墨绿色,一口咬下外皮香酥,里面则是绵密口感

鸭肉送-冬山店

在宜兰冬山的广兴路上,有三间很有名的小吃店:鸭肉送、黑鸡发、鹅肉宗,这次的游程挑选的是鸭肉送,必点招牌的鸭肉及布丁麵,还有各式小菜、黑白切等种类非常丰富

切仔麵 – $ 25

利用麵勺将油麵压成布丁状,这就是大家俗称的「布丁麵」,外观像布丁,但其实完全没有布丁味喔,大家放心

来鸭肉送必吃鸭肉,鸭肉鲜美多汁,尤其带皮一起吃,柔嫩肉质和鹹香滋味,好令人回味呀

鸭肉后腿 – 约 $ 230-250元

推荐影片宜兰City Tour城市小旅行

宜兰县政府与地方业者携手合作,带动在地观光旅游资源成立了宜兰City Tour,共计有11条路线,结合了在地的文化、美食、特色店家以及自然景观等宜兰特色,4人就能出发,来趟有地方的主题特色城市小旅行!

兰阳田园体验之旅-价格

平日:NT799 元/人、假日:NT899 元/人(含价值400元土鸡套餐)(不分大人小孩),四人成行

包含:车资、保险(200万旅游责任险+10万医疗)、中山悠阁土鸡套餐

不包含:司机小费每人100元、铜板美食探秘的品尝费及个人消费

报名此行程加赠「茶乡DIY体验3选2」

A.内山茶园-採茶体验+茶叶香酥脆DIYB.芳岳茶园-绿茶糕DIYC.鹅山茶园-茶燻蛋DIY

报名方式

加入台湾亲亲旅行社LINE官方帐号「@tw77」报名,最晚报名时间为出发前1天下午4点前

出发地点

行程之出发地和回程下车点可任选以下地点:

1.宜兰县礁溪乡、宜兰市、罗东镇、五结乡、冬山乡等地之饭店或民宿 (其他地区需另洽)

2.罗东、宜兰、礁溪等地之火车站或转运站